NUESTRA HISTORIA

Fincas Mx inició en el 2016 con el sueño de seleccionar viñedos particulares de Baja California para hacer vinos. Su enólogo, Sergio Heras originario de Mendoza, Argentina desde hace un par de años, ha elaborado diversos vinos en las bodegas que asesora ubicadas en los diferentes valles vitivinícolas de Ensenada.  Esta exploración de fincas, le ha permitido conocer muchos viñedos y productores.

En Fincas Mx elaboramos vinos blancos, rosados y tintos, además de una  línea de vinos de Mínima Intervención, en la que se produce un tinto natural elaborado por maceración carbónica y un Pét-Nat hecho por el método ancestral.  Dentro de la línea experimental, producimos vinos de algunas barricas de edición limitada cuando la naturaleza nos lo permite.

Nuestro proyecto, parte de la idea de crear vinos diferentes y únicos, destacando la personalidad de cada una de las fincas donde son producidos con el fin de mostrar el terroir característico de cada viñedo.